ケフィアライフをお勧めする中垣技術士事務所

ガストロノミック・スタディ・プロジェクト

立命館大学・食マネジメント学部
准教授　マリア・ヨトヴァ

　本プログラムでは、立命館大学食マネジメント学部の学生がブルガリアの生活や文化について学び、体験することに主眼を置いています。ホームメイド・ケフィア・ヴィーリ・GBN1の3種類の発酵乳を自ら作り、料理のメニューを考案してみたり、ブルガリアの料理の材料として使用していました。また、一部の学生は、その楽しい体験をみなさんと共有できるように動画を作成していますので、ぜひご視聴ください。

大倉瑠夏

川瀬祥子

坂井美咲

福島美優

森本華連