ケフィアライフをお勧めする中垣技術士事務所
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夏でも発酵適温を保つ、冷温庫の勧め。 |
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エミリオ・ロバのマグカップで発酵させました。 |
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美味しそうですね。 |
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器が良いと、ケフィアライフが楽しくなります。 |
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このように１食分づつ、発酵させると、 |
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しっかり固まったまま、スプーンですくって召し上がれます。 |
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お気に入りのマイカップで発酵させるなら、保冷温庫があると便利です。 |
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室温が30℃を超える暑い夏でも |
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ベルソス冷温庫（VS-409） |
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定価：9,800円（税込、送料別） |
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音が静かで、振動がないから、ホームメイド・ケフィアの発酵に最適です！！ |
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| 特徴 | 1） | ダブルペルチェ式ですから、稼働音が静かで、外気温の影響を受けにくい。 | ||||||||||||
| 2） | AC/DCの２電電対応、家庭用、車載用、DC12Vの電源コードも付属していますので、アウトドアでも楽しめます。 | |||||||||||||
| 3） | 設定温度を４２℃に変えれば、プロバイオティクスGBN1も発酵できます。 | |||||||||||||
| 4） | 棚板を外せば、１リットルの紙パック牛乳が２本入ります。 | |||||||||||||
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マグカップで発酵させる方法（上記掲載の写真はエミリオ・ロバのマグカップ） |
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| 1)１リットルの紙パック牛乳にケフィア菌を入れ、 | ||||||||||||||
| 2)マグカップ（３００ｍｌ容）に２５０ｍｌづつ注いで４個に分けて発酵させます。 | ||||||||||||||
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3)保冷温庫は、棚板で上下２段に仕切られています。 |
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4)各段にマグカップ2個づつ、4個のマグカップを入れて発酵できます。 |
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| マグカップは、フタ付きが便利です。 | ||||||||||||||
| フタのない食器で発酵させる場合は、ラップをしてゴミが入るのを防いで下さい。 | ||||||||||||||
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１リットルの紙パック牛乳のまま発酵させる場合は、棚板をはずして2本入れられます。 |
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