ケフィアライフをお勧めする中垣技術士事務所

ケフィアは骨を硬くする！

　近年、成人病予防の観点から、摂取エネルギーの過剰、栄養成分の摂り過ぎが心配されていますが、唯一カルシウムの摂取量だけが不足しているといわれています。

　カルシウムの給源として、野菜、小魚、牛乳などの乳製品が挙げられますが、なかんずく発酵乳はカルシウムの吸収率が高く、優れたカルシウムの給源です。

　 長年のホームメイド・ケフィアのご愛用者から、最近、骨密度を測定した結果、非常に骨が硬いという評価が得られたというお便りをいただきました。

　高齢社会を迎え、高齢者の骨粗しょう症などが問題となっている折から、ケフィアを食べると骨密度が高まるという結果は貴重な試料ですから、ホームページで公表させていただけませんかとお願いいたしましたところ、快く測定結果をお送りいただきましたので、ここに骨密度測定結果を掲載させていただくことにしました。

　男性は、３年来のホームメイド・ケフィアの愛用者（５５歳）で、毎日200ｇ程度のケフィアを召 し上がっていると言っています。

　この測定結果は同年代の男性の平均値より162％も高い骨密度を示しています。若年成 人と比較しても153％も高い骨密度があると言うことは驚異的結果であると思います。

　次に女性の測定データを示します。この女性は、ホームメイド･ケフィア発売以来１５年間、 毎日300ｇ程度のケフィアを召し上がっている愛用者（６１歳）です。

　グラフ中、青で表されている領域は正常値を示しています。測定結果を見ると同年代の女性の平均値と比べ113％も高い骨密度を示しています。女性の場合、閉経期を過ぎると骨密度が下がり、骨粗鬆症になりやすいといわれていますが、この女性の場合、毎日ホームメイ ド・ケフィアを作って食べていることが骨密度を正常に保つことに役立っているように思いま す。

　　もう１名、ホームメイド・ケフィアの愛用者の骨密度測定結果を掲載します。この男性もホ ームメイド・ケフィア発売以来、毎日300ｇ程度のケフィアを常食しています。

　グラフの破線内は年齢相応領域です。この男性は６９歳ですが、○印で表示されている骨密度は破線領域よりも上にあり、４０歳に相当する骨密度であることがわかります。同年代の男性の平均値に比較すると122％も骨密度が高いことがわかりました。