ケフィアライフをお勧めする中垣技術士事務所

高齢ラットにおけるアロニアジュースの抗アテローム発生および心臓保護効果

Elena Daskalova, Slavi Delchev, Yulia Peeva, Lyudmila Vladimirova-Kitova,

Maria Kratchanova, Christo Kratchanov and Petko Denev
Evid Based Complement Alternat Med. 2015.

要約

　加齢に伴う疾患は世界的に重要な社会問題であり、天然物による予防は特に関心の高い研究分野です。本研究は、アロニアジュースの補給によって、加齢に伴うアテローム性動脈硬化症の危険因子に対抗するアプローチです。健康な成体ラットモデルを用いて、危険因子と抗酸化物質を豊富に含むアロニアジュースの補給に対する反応に関連する、身体計測、血清脂質測定、組織病理学的パラメータをモニタリングしました。得られた結果を用いて、様々なアテローム性動脈硬化症および心臓保護指標を算出し、すべての結果を若い健康なラットの結果と比較しました。アロニアジュースはポリフェノールを非常に豊富に含み、非常に高い抗酸化活性をもたらすことが証明されました。 アロニアジュースの投与により、研究対象動物のアテローム性動脈硬化症誘発性の低密度リポタンパク質分画が有意に低下し、総コレステロールが16.5%減少しました。アロニアを摂取した動物の動脈硬化指標は、動脈硬化リスクが明らかに低下していることを示し、心臓保護指標は心血管系の保護効果を示しました。 さらに、チョークベリージュースは大動脈壁の加齢に伴う変化を遅らせることから、健康的な老化のための予防策として推奨できます。

2. 材料および方法

　世界人口の高齢化は、人類史上比較的新しい現象と考えられてきました。長寿命化と出生率の低下は、多くの国で60歳以上の人口が増加している原因の一つです[1]。 老化とは、機能能力とストレス耐性の時間依存的な低下と定義され、罹患率と死亡率の上昇を伴います。糖尿病、肥満、過体重、高血圧、神経変性疾患、そして主に心血管系の合併症は、高齢者の深刻な健康問題と考えられています。老化のフリーラジカル理論は、酸素由来のフリーラジカルが細胞レベルおよび組織レベルにおける加齢に伴う損傷の原因であると仮定しています。 正常な状態では、酸化物質、抗酸化物質、および生体分子の間には均衡が保たれています。フリーラジカルの過剰な生成は、細胞の自然な抗酸化防御に過負荷をかけ、酸化を促し、さらに細胞機能障害に寄与する可能性があります。フリーラジカル反応が老化プロセスの促進因子であることが特定されたことは、それらを抑制または阻害することを目的とした介入によって、加齢に伴う変化の速度を低下させ、結果として老化速度と疾患発症を低下させることができることを示唆しています。[2] 実際には、すべての組織が老化による生化学的および細胞的変化を受ける可能性があり、このプロセスは様々な臓器の形態および生理学的変化を伴います。心臓障害は、加齢および肥満誘発性の罹患率および死亡率に関連する主要な健康問題の一つですが、その引き金となるメカニズムは完全には解明されていません [1]。心臓老化に関する最も有力な理論の一つは、活性酸素種（ROS）および活性窒素種（RNS）による蓄積的な損傷に関連する細胞障害に関するものです。心臓の活発な代謝活動は、多数のミトコンドリアと安定した酸素供給によって支えられています。さらに、心筋細胞は頻繁に入れ替わらないことから、時間の経過とともに酸化ダメージやストレスを受けやすい状態となります[3]。大動脈を含む大動脈壁の加齢に伴う構造変化は、動脈全体のコンプライアンスの低下を引き起こし、それが末梢血流量の減少と大動脈脈圧の上昇の両方につながります。後者は左心室への機械的負荷を増加させるため、心血管疾患による死亡の最も強力な予測因子であることが示されています[4]。 栄養は、全体的な死亡率と罹患率に重要な影響を与えることが認識されており、平均寿命の延長における役割は、広範な科学的研究の対象となっている[5]。植物性食品の摂取は、動脈硬化症や酸化ストレス関連疾患の発症リスクの低下と相関していることを示す証拠が増えている[6]。対照的に、植物性食品が少なく動物性食品が豊富な食事は、心血管疾患のリスク増加と関連している[7]。食事で摂取する抗酸化物質のほとんどは植物由来であり、最も豊富な供給源はハーブ、穀物、果物、野菜であり、ポリフェノール物質、カロテノイド、ビタミンC、ビタミンEが抗酸化作用に最も大きく寄与している。近年、ポリフェノールを豊富に含む食品の生理学的効果は、ヒトの健康に有益な抗酸化物質の食事源として大きな注目を集めています。多くの疫学研究は、ポリフェノールを豊富に含む食品の摂取と冠動脈性心疾患（CHD）による死亡率の低下との間に相関関係があることを強く示唆しています。アテローム性動脈硬化症と密接に関連する心筋梗塞と虚血性脳卒中は、先進国における主要な死因です[8]。酸化ストレスと様々な病態との関連性を考慮すると、代替治療薬としての食事性抗酸化物質に大きな注目が集まっています[9]。食事性抗酸化物質の新たな供給源の探索において、ブラックチョークベリー（アロニア・メラノカルパ）は、果物の中でもポリフェノールが最も豊富に含まれる食品の一つであるため、非常に適しています。アロニアはバラ科に属し、観賞用の低木として栽培され、ジュース、ワイン、ジャムなどの原料として、また天然食品着色料の原料としても利用されています。アロニア果実はポリフェノール含有量が高く、試験管内抗酸化活性が最も高い植物の一つです[10]。 アロニアには、制御不能な酸化プロセスによって引き起こされる幅広い病態に対する有効性を示す実験的証拠が数多くあり、抗変異原性、抗癌性、抗糖尿病性、降圧性、肝保護性、免疫調節性など、幅広い健康効果があることが明らかになっています[10, 11]。吸収後のアロニアポリフェノールの生体内抗酸化活性のメカニズムは、ラジカル消去作用をはるかに超えており、ROSおよびRNSの生成抑制、酸化促進物質の阻害、抗酸化酵素の修復、そしておそらく細胞シグナル伝達による抗酸化化合物および酵素のレベル調節も含まれています[10]。チョークベリーの脂質低下作用はすでに報告されていますが[12–16]、老化プロセスへの影響については検討されていません。本研究では、チョークベリージュースの補給により、加齢に伴うアテローム性動脈硬化の危険因子に対抗するアプローチを提示する。本研究では、健康な成体ラットモデルを用いて、危険因子と抗酸化物質を豊富に含むチョークベリージュースの補給に対する反応に関連する、様々な身体計測値、血清脂質測定値、および組織病理学的パラメータをモニタリングした。これらの結果は、様々なアテローム性動脈硬化および心臓保護指標の算出に用いられた。さらに、試験対象動物の胸部大動脈の組織学的検査を実施し、すべての結果を若い健康なラットの結果と比較した。

BMI（Body mass index）：体重（g）／体長（cm²）

Lee指数：体重（g）／鼻から肛門までの長さ（cm）の立方根 [18]。

結果は平均値±標準偏差として示されています。群間比較は一元配置分散分析によって行われています。各行で有意に異なる値には、異なる上付き文字が付けられています。

参考文献（本文中の文献No.は原論文の文献No.と一致していますので、下記の論文名をクリックして、原論文に記載されている文献を参考にしてください）

　この文献は、Evid Based Complement Alternat Med. 2015に掲載されたAntiatherogenic and Cardioprotective Effects of Black Chokeberry (Aronia melanocarpa) Juice in Aging Ratsを、一部省略して日本語に訳しました。タイトルをクリックして原論文の全文を英文で読むことが出来ます。