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東畑朝子のヘルシークッキング |
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ポテト・チーズ・パンケーキ |
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| さつま芋を入れた甘味のパンケーキ。メープルシロップを添えても結構。じゃ | ||||
| が芋で作るときは、塩と好みのスパイスの味付けにします。 | ||||
| 材料（２人前） | ||||
| さつま芋 | 200ｇ（中１本） | |||
| フレッシュチーズ | 175ｇ（牛乳500ｍｌから作ったもの） | |||
| 砂糖 | 大さじ２～４ | |||
| 塩 | 少々 | |||
| 卵 | １個 | |||
| 小麦粉 | 大さじ４ | |||
| 油 | ||||
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作り方 |
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| ① | さつま芋は、２０分くらい蒸すか、電子レンジで４分加熱して、皮を除 | |||
| き、裏ごしするかつぶします。 | ||||
| ② | フレッシュチーズ、砂糖、溶き卵、塩、小麦粉をまぜ、フライパンで焼 | |||
| きます。 | ||||
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