東畑朝子のヘルシークッキング

フルーツ・ケフィア・カップ
　 　 　

　 　牛乳、ヨーグルト、チーズなどは完全食品といわれ、赤ちゃんはそれだけで 　
　 育ちます。しかし、残念ながらビタミンＣと食物繊維に欠けるので、野菜や果 　
　 を物とともに食べるのは、それら補うことになるので、よい組み合わせです。 　
　 　 　
　 材料（２人前） 　
　 　　　　　　 ケフィア １カップ（200ｍｌ） 　
　 　 果物 １/２カップ 　
　 　 　
　 作り方 　
　 ① 果物は細かく刻む 　
　 ② ケフィアと果物を混ぜる 　
　 　 　 　
　 ○ 果物は、いちご、桃、洋梨、メロン、べりー類などやわらかいものが 　
　 　 馴染みが良いのですが、りんごや柿なども結構です。 　
　 ○ ドライフルーツの場合は、ブランデーかリキュール、あるいは、ぬる 　
　 　 ま湯につけて、やわらかくして用います。