|
東畑朝子のヘルシークッキング |
||||
|
サワークリーム・ディップ |
||||
|
|
||||
| ディップは、パンやクラッカーに、生野菜などにも、ちょっとつけて食べるも | ||||
| の。甘味、塩味、スパイス風味、自由に作れるのも魅力です。 | ||||
| 材料（８人分） | ||||
| 生クリーム | ２パック（400ｍｌ） | |||
| ケフィア菌 | １パック | |||
| ① | 小葱 | ４本 | ||
| 塩、こしょう、レモン汁 | ||||
| ② | レーズン | 大さじ４ | ||
| ブランデー | 大さじ1 | |||
| 作り方 | ||||
| ① | 生クリームを電子レンジで２分ほど加熱し、ケフィア菌を入れ、発 | |||
| 酵させます。 | ||||
| ② | 塩味のは、塩、こしょう、レモン汁少々を合わせ、小口切りの葱を | |||
| 加えます。 | ||||
| ③ | ブランデーに浸したレーズンを合わせます。 | |||
| 好みで、レモン汁や砂糖を加えます。 | ||||
|
|
||||
|
|
||||
