ローゼル研究所の創業者
ホセ・マリア・ローゼル博士（右）

　スペイン生まれのローゼル博士は、バルセロナ応用微生物研究所で、アイザック・カッロッソ博士と一緒の研究室でした。この二人の研究者は乳酸菌研究の先駆者として発酵乳の普及に大きな足跡を残しました。カロッソ博士はダノン社を設立しヨーグルト工業の発展に寄与し、ローゼル博士はカナダに移ってローゼル研究所を設立し、プロバイオティクスの研究に先鞭をつけました。
　写真左は、弊社とホームメイド・ケフィアの独占販売契約を締結したローゼル研究所社長のブローシェ博士です。