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ベターホームのケフィアクッキング |
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ケフィアチーズの和風ディップ２種 |
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| 和製ハーブともよばれる “しそ”を混ぜ込んだ「しそディップ」 | |||
| と、ほんのりピンク色に染まった「梅ディップ」。材料を刻んで加 | |||
| えるだけなので、とても簡単です。ケフィアチーズのコクと、さわ | |||
| やかなしそや梅がベストマッチ。温野菜がもりもり食べられます。 | |||
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調理時間：１５分 |
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カロリー：８６kcal（１人分） |
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【写真撮影：松島均】 |
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| 【材料】（２人分） | |||
| ≪しそディップ≫ | |||
| しその葉 | ２枚 | ||
| ケフィアチーズ | 大さじ２ | ||
| マヨネーズ | 大さじ1/2 | ||
| ≪梅ディップ≫ | |||
| 梅干し | １個 | ||
| ケフィアチーズ | 大さじ３ | ||
| アスパラガス | ２本（中） | ||
| かぶ | １個 | ||
| にんじん | 40ｇ | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | しそディップを作ります。しその葉は粗みじんに切 | ||
| ります。水にさらし、水気をきります。ケフィアチ | |||
| ーズ、マヨネーズとあわせます。 | |||
| ② | 梅ディップを作ります。梅干しの種をとり、細かく | ||
| たたきます。ケフィアチーズとあわせます。 | |||
| ③ | 野菜は食べやすい大きさに切ります。塩を加えた湯 | ||
| でゆでます。 | |||
| ④ | 器に野菜を盛り、ディップ２種を添えます。 | ||
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