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ベターホームのケフィアクッキング |
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ソーセージとじゃがいものホットサラダ |
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| ソーセージとじゃがいもを大きめに切った食べ応えのあるサラダ。粒マスター | ||||
| ドとケフィアがよく合い、ほどよい酸味を加えます。簡単に作れて、彩りのバラ | ||||
| ンスもよいので、急なおもてなしにも最適。 | ||||
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調理時間：２０分 |
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| カロリー：（１人分） ３３９kcal | ||||
| 【写真撮影：大井一範】 | ||||
| 【材料】（２人分） | ||||
| フランクフルトソーセージ※ | １本（１００ｇ） | |||
| サラダ油 | 小さじ１／２ | |||
| じゃがいも | ２個（３００ｇ） | |||
| 塩 | 小さじ１／３ | |||
| クレソン | ５０ｇ | |||
| たまねぎ | １／４個（５０ｇ） | |||
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Ａ |
粒マスタード | 大さじ１ | ||
| ケフィア | 大さじ１ | |||
| マヨネーズ | 大さじ１ | |||
| 酢 | 大さじ１／２ | |||
| 塩・こしょう | 各少々 | |||
| ※普通のウインナーソーセージ６本でも | ||||
| 【作り方】 | ||||
| ① | じゃがいもはひと口大に切る。かぶるくらいの水に塩を加 | |||
| えて、じゃがいもをゆで、ざるにあげる。 | ||||
| ② | フライパンに油をひき、ソーセージを焼く。１ｃｍ厚さに | |||
| 切る。 | ||||
| ③ | クレソンは食べやすい長さに切る。 | |||
| ④ | たまねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気をしぼ | |||
| る。Ａを混ぜ、たまねぎと合わせる。 | ||||
| ⑤ | すべての材料を混ぜ合わせる。 | |||
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