|
ベターホームのケフィアクッキング |
|||
|
ケフィアホワイトシチュー |
|||
| 子どもから大人まで大好きなホワイトシチューに、ケフィアをたっぷり加えます。具だくさんがうれしいシチューは、寒い季節にぴったりのメニューです。 | |||
|
|
|||
| カロリー：１人分４５２ｋcal | |||
| 調理時間：３０分 | |||
| 【写真撮影：松本祥孝】 | |||
| 【材料】(２人分) | |||
| とりもも肉 | ２００ｇ | ||
| カリフラワー | ２００ｇ | ||
| にんじん | 小１/２本 | ||
| マッシュルーム | ６～８個 | ||
| たまねぎ | １/４個 | ||
| バター | １５ｇ | ||
| 小麦粉 | 大さじ１・1/2 | ||
| 牛乳 | カップ１（200ml） | ||
| 塩 | 小さじ１/３ | ||
| こしょう | 少々 | ||
| ケフィア | カップ１（200ml） | ||
| パセリ | 少々 | ||
| 塩・こしょう | 各少々 | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | とり肉はひと口大に切り、塩、こしょう各少々をふ | ||
| ります。 | |||
| ② | カリフラワーは小房に分けます。にんじんは1㎝厚さ | ||
| の輪切りにします。 | |||
| ③ | マッシュルームは半分に、たまねぎは薄切り、パセ | ||
| リはみじん切りにします。 | |||
| ④ | 鍋にバターを熱し、たまねぎ、肉の順にいためま | ||
| す。肉の色が変わったらマッシュルームを入れていため、小麦粉をふり入れて、こがさないようにいためます。牛乳、塩、こしょうと②を加え、１０分ほど煮ます。 | |||
| ⑤ | ケフィアをなめらかに混ぜてから加え、５分ほど煮 | ||
| ます。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って、パセリを散らします。 | |||
|
|
|||
|
|
|||
