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ベターホームのケフィアクッキング |
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シチリア風チーズデザート |
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| レーズンにラム酒をかけて、ケフィアチーズに混ぜ込んだ、ク | |||
| リーミーで香り高い大人向けのデザートです。トースターでカリ | |||
| っと香ばしく焼いたスライスアーモンドがアクセントに。シュガ | |||
| ーコーンの代わりに、クラッカーやパンを添えれば、ワインとの | |||
| 相性もぴったりです。 | |||
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| 調理時間：１５分（冷蔵庫で冷やす時間は除く） | |||
| カロリー：158kcal | |||
| 【写真撮影：吉田和行】 | |||
| 【材料】（４人分） | |||
| ケフィアチーズ | 200ｇ | ||
| 粉糖 | 大さじ２ | ||
| レーズン | 大さじ１ | ||
| ラム酒 | 小さじ１ | ||
| スライスアーモンド | 大さじ１ | ||
| シュガーコーン | ４個（アイスクリーム用） | ||
| 【作りかた】 | |||
| ① | ケフィアチーズに粉糖を混ぜ、よく練ります。 | ||
| ② | レーズンをあらみじんに切り、水大さじ２（分量外） | ||
| で２～３分煮ます。ラム酒をふり、あら熱をとりま | |||
| す。 | |||
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③ |
スライスアーモンドはオーブントースターでこげない | ||
| ように４～５分焼きます。 | |||
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④ |
①に②を合わせて冷やします。 | ||
| ⑤ | シュガーコーンに④を詰めて、アーモンドを飾りま | ||
| す。 | |||
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