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ベターホームのケフィアクッキング |
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豚肉とじゃがいものサワー焼き |
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| 豚肉、たまねぎ、じゃがいもに | |||
| 粒マスタードを混ぜたケフィアをかけてオーブンで焼きます。 | |||
| 熱々を召し上がれ。 | |||
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カロリー：470Ｋｃａｌ(１人分) |
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調理時間：２５分 |
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【写真撮影：松本祥孝】 |
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| 材料 | （２人分） | ||
| ケフィア | カップ1/2（100ｍｌ） | ||
| 粒マスタード | 小さじ1 | ||
| 生クリーム | 大さじ3 | ||
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| 豚ロース肉（しょうが焼き用） | 160ｇ | ||
| 塩・こしょう | 各少々 | ||
| たまねぎ | 1/2個（100ｇ） | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| じゃがいも | １個（150ｇ） | ||
| パセリ | 少々 | ||
| 作り方 | ① | 肉は２～３つに切り、塩、こしょうを振ります。 | |
| たまねぎは薄切りにします。 | |||
| ② | フライパンに油大さじ1/2を熱し、たまねぎをいためてとり | ||
| 出します。 | |||
| 油大さじ1/2をたし、肉を広げて焼きます。 | |||
| ③ | じゃがいもは洗って、ぬれたまま電子レンジで（500Ｗ）で | ||
| ２分間加熱し、上下を返して約２分加熱します。皮をむい | |||
| て、5ｍｍ厚さに切ります。 | |||
| ④ | ケフィア、粒マスタード、生クリーム、塩（小さじ1/3）を合 | ||
| せます。 | |||
| ⑤ | 耐熱容器に、それぞれ半量ずつ、じゃがいも、たまね | ||
| ぎ、肉、④の順に重ね、残りも同様に重ねます。 | |||
| ⑥ | １８０℃（ファンつき）のオーブンで約１０分焼き（オーブン | ||
| トースターで焼き色をつけてもよい）、パセリを飾ります。 | |||
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