ベターホームのケフィアクッキング
ポテトパンケーキ　ケフィアチーズ添え
すりおろしたじゃがいもで作る熱々のパンケーキにケフィアチーズを添え
ていただく、休日のブランチにおすすめの１品です。
じゃがいもはすぐ色が変わるので、すりおろしたら時間をおかずに焼きま
しょう。
調理時間：15分
カロリー：168kcal（１個）
【写真撮影：大井一範】
【材料】（４人分）
		じゃがいも		500ｇ
		たまねぎ		1/2個（100ｇ）
			小麦粉	大さじ３
		Ａ	卵	1個
			塩	小さじ1/2
			こしょう	少々
		サラダ油		大さじ1
	ケフィアチーズクリーム
		ケフィアチーズ		50ｇ
		砂糖※		小さじ２
		※お好みでメイプルシロップでも
【作り方】
	�@	じゃがいも、たまねぎは、皮をむいてすりおろします。
		両方をあわせてざるにとり、自然に水気をきります。
	�A	ボールにＡを合わせ、よく混ぜます。�@の水気を軽くしぼ
		り、加えて混ぜます。
	�B	ケフィアチーズと砂糖をあわせます。
	�C	フライパンに油を熱します。�Aをおたま１杯分すくい、フ
		ライパンに丸くのばします。弱火で両面に薄く焼き色がつ
		くまで焼きます。同様に残り３枚を焼きます。皿に盛り、
		�Bを添えます。
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