|
ベターホームのケフィアクッキング |
|||
|
さけのケフィアカレー焼き |
|||
|
さけをカレー粉入りのケフィアに漬けこみ、ソテーします。スパイシーなカレ |
|||
| ーにケフィアのコクとまろやかさが加わり、ぐんと深みのある味に。ひと口サイ | |||
| ズに切るので、味のからみがよく、お弁当にもぴったりです！ | |||
|
|
|||
|
調理時間：10分（漬け時間除く） |
|||
|
カロリー：１人分 195kcal |
|||
|
【写真撮影：松島均】 |
|||
|
【材料】（２人分） |
|||
| 生さけ | ２切れ（200ｇ） | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう（白） | 少々 | ||
| Ａ | ケフィア | カップ1/4 | |
| カレー粉 | 小さじ２ | ||
| にんにく（すりおろし） | 1/2片（５ｇ） | ||
| しょうが（すりおろし） | 1/2かけ（５ｇ） | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 大さじ1/2 | ||
|
【作り方】 |
|||
| ① | さけはひと口大に切ります。塩、こしょうをふって下味 | ||
| をつけます。 | |||
| ② | Ａを合わせ、さけを約20分漬けこみます。 | ||
| ③ | フライパンに油を温め、中火でさけの表になるほうから | ||
| ２分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたをし | |||
| て弱火で４～５分焼きます。 | |||
|
|
|||
