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ベターホームのケフィアクッキング |
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ケフィアポムポム |
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| ケフィアとりんごがたっぷり入った甘酸っぱいケーキです。 | |||
| ”ポム”はフランス語で「りんご」、かわいい名前にぴったりの | |||
| しっとりとやわらかなケーキで、温かくても、冷めてもおいしい。 | |||
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カロリー：２５４Ｋｃａｌ（１人分） |
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調理時間：５０分 |
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【写真撮影：大井一範】 |
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| 【材料】 | （100ｍｌの耐熱皿 ４枚分） | ||
| 薄力粉 | 50ｇ | ||
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 | ||
| りんご | １個（300ｇ） | ||
| ケフィア | カップ1/2（100ｍｌ） | ||
| レモン汁 | 大さじ1/2 | ||
| 卵 | １個 | ||
| 砂糖 | 40ｇ | ||
| サラダ油 | 50ｍｌ | ||
| 【作り方】 | ① | 薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜます。 | |
| ② | りんごを４つ割りにして、皮をむき、薄切りにします。 | ||
| ③ | ボールに卵を割りほぐし、砂糖を入れて、泡立器でよく混ぜます。 | ||
| サラダ油、ケフィア、レモン汁を入れてよく、混ぜます。 | |||
| ④ | ①を目の細かいざるで③に振るい入れ、泡立器で混ぜます。 | ||
| ⑤ | 生地を耐熱皿の半分まで入れ、りんごをのせます。 | ||
| 残りの生地をかけます。 | |||
| ⑥ | ２００℃のオーブンで約３０分焼きます。焼き色がつき、竹串 | ||
| を刺して、生の生地がついてこなかったら出来上がりです。 | |||
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