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ベターホームのケフィアクッキング |
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簡単ケフィアケーキ |
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| 水きりしたケフィアと、市販のビスケットを交互に重ねて作る簡単 | |||
| ケーキです。作ったら、冷蔵庫に入れてしばらく時間をおきましょ | |||
| う。ケフィアとビスケットがなじみ、しっとりと仕上がります。切り | |||
| 分けて、好みのジャムを添えていただきます。 | |||
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調理時間:１５分（水きり、冷やし時間除く） |
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【写真撮影：大井 一範】 |
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| 【材料】 | （１８×８×６㎝のパウンド型１個分） | ||
| ビスケット（マリーなど）・・・・・・・ | １５～２０枚 | ||
| ケフィア・・・・・・・・・・・・・・・ | ５００ｇ | ||
| 好みのジャム（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞなど）・ | 適量 | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | ペーパータオルを敷いたざるにケフィアを入れ、約３０分 | ||
| 水きりします。 | |||
| ② | 型にラップを敷きます。 | ||
| ③ | 型の底面がかくれる程度に①のケフィアを薄く敷き、その | ||
| 上にビスケットを並べます。ケフィア、ビスケットを、繰 | |||
| り返し交互に重ねていきます。 | |||
| ④ | 最後にケフィアを敷き、ラップをして冷蔵庫に入れ、半日 | ||
| おきます。型をふせるようにして皿に出し、ラップをはず | |||
| して切り分けます。好みのジャムを添えます。 | |||
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