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ベターホームのケフィアクッキング |
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ゴーヤとトマトのケフィアチーズサラダ |
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| 夏バテが気になるこの季節、ビタミンＣたっぷりのゴーヤをサラダ | |||
| にしていただきます。ゴーヤ独特な苦味は、まろやかなケフィアチー | |||
| ズとあわせることでやわらぎます。トマトやウインナーも入って食べ | |||
| やすいので、お子様にもどうぞ | |||
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調理時間：15分 |
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カロリー：（１人分）117kcal |
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【写真撮影：松島均】 |
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| 【材料】（２人分） | |||
| ゴーヤ | 1/2本（120ｇ） | ||
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| ミニトマト | ６個 | ||
| ウインナーソーセージ | ２本 | ||
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Ａ |
ケフィアチーズ | ４０ｇ | |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 【作り方】 | ① | ゴーヤは縦半分に切って種をとり、薄切りにしま | |
| す。塩をまぶして約５分おきます。ミニトマトは | |||
| ヘタをとり、縦４つ割りにします。ウインナーは | |||
| ５mm厚さの斜め切りにします。 | |||
| ② | 鍋にたっぷりの湯をわかします。ゴーヤをさっと | ||
| ゆで、とり出します。同じ湯でウインナーをゆで | |||
| ます。 | |||
| ③ | Ａは混ぜあわせます。 | ||
| ④ | ゴーヤとウインナーが冷めたら、Ａ、ミニトマト | ||
| とあえます。 | |||
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