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ベターホームのケフィアクッキング |
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大根サラダ ケフィア納豆ドレッシング |
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| 千切りしただいこんにかけるのは、納豆とケフィアをからし醤油であえたドレ | |||
| ッシング。「納豆にケフィア！？」、と意外に思われるかもしれませんが、発酵 | |||
| 食品同士のこの２品、相性は抜群なのです。もりもり食べて、おなかも元気！ | |||
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調理時間：10分 |
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カロリー：99kcal（１人分） |
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【写真撮影：松本祥孝】 |
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| 【材料】（２人分） | |||
| だいこん | 100ｇ（約５㎝） | ||
| みず菜 | １／２株（50ｇ） | ||
| なっとう | １パック（50ｇ） | ||
| Ａ | しょうゆ | 大さじ１／２ | |
| ケフィア | 大さじ２（30ｇ） | ||
| 練りがらし | 小さじ１／２ | ||
| ごま油 | 小さじ１ | ||
| きざみのり | 適量 | ||
| （または焼きのり | 1/4枚） | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | だいこんはせん切りにします。みず菜は４～５ｃｍ長さに | ||
| 切ります。一緒に水にはなし、しっかり水気を切ります。 | |||
| ② | なっとうはよく混ぜます。Ａを加えてさらに混ぜ、なっと | ||
| うドレッシングを作ります。 | |||
| ③ | 器に野菜を盛ります。ドレッシングをかけ、のり（焼きの | ||
| りなら細く切るかちぎる）をのせます。 | |||
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