|
ベターホームのケフィアクッキング |
|||
|
クリスマスのポテトツリー |
|||
|
クリスマスパーティーに、食べられるツリーはいかがですか？いつものポテトサラダをツリーに見立てました。ケフィアを加えるので、カロリー控えめに作ることができます。りんごとスライスアーモンドの食感がアクセントになります。 |
|||
|
|
|||
| 調理時間：３０分 | |||
| カロリー：１人分１７１ｋcal | |||
| 【写真撮影：大井一範】 | |||
| 【材料】(４～６人分) | |||
| じゃがいも | ５個（７００ｇ） | ||
| りんご | １/２個 | ||
| きゅうり | １/２本 | ||
| マヨネーズ | 大さじ４ | ||
| ケフィア | 大さじ３ | ||
| 塩 | 小さじ１ | ||
| こしょう | 少々 | ||
| スライスアーモンド | ２０ｇ | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | じゃがいもはゆで、熱いうちにつぶして、ボールに入れ、さましま | ||
| す。 | |||
| ② | りんごは皮付きのまま5㎜角に切り、薄い塩水にさっと | ||
| 通します。きゅうりも5㎜角に切ります。 | |||
| ③ | ①に②を加え、マヨネーズ、ケフィア、塩、こしょう | ||
| で調味します。 | |||
| ④ | スライスアーモンドは１８０℃（ガスオーブンの場合 | ||
| １６０℃）のオーブンで４～５分、うっすら焼き色がつくまで焼きます。 | |||
| ⑤ | ポテトサラダを皿にピラミッド形に盛りつけます。ス | ||
| ライスアーモンドを散らします。 | |||
|
|
|||
