ポテト・チーズ・パンケーキ

さつま芋を入れた甘味のパンケーキ。メープルシロップを添えても結構。
じゃが芋で作る時は、塩を好みのスパイスの味付けにします。

【材料】（2人前)

【作り方】

1.さつま芋は、20分ぐらい蒸すか、電子レンジで4分加熱して、皮を除き、裏ごしするかつぶします。
2.フレッシュチーズ、砂糖、溶き卵、塩、小麦粉をまぜ、フライパンで焼きます。