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サモサ

インドのスナックの一つ。パイの中身はケフィアの水気を搾ったフレッシュチーズ、野菜、スパイスの風味でおいしくヘルシーに作ります。

【材料】(2人前)

冷凍パイシート 18cm角2枚
フレッシュチーズ 350g
(牛乳1リットルから作る)
みじん切り野菜 1/2カップ
(人参、玉葱、グリーンピースなど)
小さじ2
塩、こしょう
カレー粉
各少々

【作り方】

1.パイシートは解凍し、4等分します。
2.野菜を油で炒め、調味して、冷ましたものとフレッシュチーズを合わせます。
2をパイシートで包み、オーブンで15〜16分焼くか、油で揚げます。
4.生野菜を添えましょう。