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東畑朝子のヘルシークッキング |
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鶏肉のケフィア焼き |
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| インドのタンドリーチキンにならって作りました。ケフィアで鶏肉がさっぱりお | ||||
| いしくなります。 | ||||
| 材料（２人前） | ||||
| 鶏もも肉または手羽先 | 300ｇ | |||
| 塩、こしょう | 少々 | |||
| にんにく | １かけ | |||
| ケフィア | １/２カップ | |||
| 油 | 大さじ2 | |||
| 作り方 | ||||
| ① | 鶏肉に、塩、こしょう、おろしにんにくをすり込み、ケフィアをかけ、 | |||
| 一夜起きます。 | ||||
| ② | 鶏肉をフライパンで油焼きします。 | |||
| あさつきかクレソンを添えましょう。 | ||||
| 鶏肉は、一羽丸ごと焼くのもおすすめ。この場合は、オーブンで | ||||
| ４０分ほど焼きます。 | ||||
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