りんごのメープルコンポート

水を使わずに煮ます。

りんごとメープルシロップの甘味がたっぷりです。

材料（2人分）
りんご 1個（300ｇ）
メープルシロップ 大さじ２
レモン汁 大さじ1/2
（あれば）ブランディ 大さじ１
ケフィア 大さじ１
メープルシロップ 小さじ１
ミントの葉 少々
作り方
調理時間２０分／１人分142Ｋｃａｌ
１） りんごは４つ割りにして芯をとります。さらに４等分して、１６切れに
します。
２） ホーロー鍋に1）、メープルシロップ大さじ２、レモン汁を入れて、蓋を
して弱火で約１５分煮ます。りんごがすき通ってきたら、ブランデーを入れ火を止めます。
３） さましてから、冷蔵庫で冷やします。
ケフィア大さじ２とメープルシロップ小さじ１をよく混ぜ、食べる直前
に２にかけて、ミントを飾ります。