ベターホームのケフィアクッキング

かぼちゃのケフィアチーズクリーム

 つぶしたかぼちゃにケフィアチーズを混ぜ合わせた、コクのある
クリーミーなデザート。
 冷たくしてもおいしいです。クラッカーを添えて、ディップにし
ても。

調理時間:20分
カロリー:1人分 188kcal
【写真撮影:吉田 和行】
【材料】(4人分)
かぼちゃ 200g
砂糖 大さじ3
生クリーム 大さじ5
砂糖 大さじ11/2
ケフィアチーズ 100g
【作りかた】
@ かぼちゃは種とわたをとります。ところどころ
皮をむいて、1.5cm角に切ります。ラップ
をかけ、電子レンジで3〜5分加熱します。
A 熱いうちにマッシャーなどでつぶし、砂糖(大
さじ3)を加えてよく混ぜ、冷まします。
B   生クリームをとろりとするまで泡立て、砂糖
(大さじ11/2)を混ぜます。
C Aとケフィアチーズを混ぜ合わせて器に盛り、
Bをかけます。

ベターホームのケフィアクッキングのメニューへ